夏爾迦——中東的神祕境地
當浪漫的異國風遇上了現代童話元素，造就了雍容華麗與前衛氛圍。
我和家人來到了最幸福也最神祕的國度裡，體驗了中東文化的飲食及服飾……
神祕的中東風情
對於喜歡在生活週遭尋找小小驚喜的我來說，宜蘭無疑是我最常到訪的地方。
遼闊的宜蘭平原，建築物並不密集特別在郊區。
這次要去住的民宿，在我看來是宜蘭神祕驚喜的代表作，
在晚上你會忍不住駐足多看一眼，因為它好像是將另一個國度擺在寧靜的平原上，
是這麼的亮眼！在夜晚時分所散發出來的五彩光芒，讓人想要一窺究竟這神祕的民宿！
醒目的鵝黃色異國建築，周圍庭院種植了許多樹木，還有小花園、小池塘，讓人彷彿來到熱帶雨林。
一進門口，民宿主人很熱情的遞上迎賓茶，也帶領我們去參觀房間，
民宿主人說這裡的大廳、桌椅、雕飾到房間裡的設計、擺飾.
全都是一家人親自參與的傑作，有著滿滿的愛及期望。
連配色、、到物品細節，他們都很重視。
目的是要讓來這裡住的旅人可以全然感受中東情調的異想世界。
我好奇問起夏爾迦的意象靈感從何而來，
民宿主人說：「是來自於『慾望城市2』電影中令人嚮往的中東景致。」
遍尋了所有中東的資料及元素，也想做宜蘭沒有人做過的風格民宿，
於是全家人總動員，用磚塊砌出自己夢想的家。
細看這裡一磚一瓦的建築，民宿主人親自繪圖設計，
再送至國外打造製成實品真的由衷佩服起逐夢的精神。
滿溢著家人相互扶持的溫暖力量
民宿主人高境松做泥作工人有30年資歷，砌水泥、鋪地磚是他的強項。
從小家境不好，15歲就放棄讀書開始當水泥工學徒，幫家裡分擔家計。
憑著「憨人有憨福」的精神，用努力與實力包下工程、當上師父，
這樣披星戴月了30年，也終於有一筆積蓄。沒想到在45歲時，
因相信朋友，被倒錢而窮途末路。
為了另求出路，把舊地賣了，也貸了款，轉行開餐廳並將住家改變成民宿，
經歷了許多困難，無數次的討論與設計，家人同心，終將泥土變成黃金。
兒子高郁軒因為老爸的一通電話，在自家的民宿開啟了自助學習廚藝的旅程。
從蔥跟蒜分不清楚，到一眼就能看穿食材。一路靠著自己摸索，
漸漸研發出各種料理與獨家口味，媒體開始找上門來採訪，也接獲邀約上電視做料理。
努力的高郁軒更購買國外料理原文書來細細翻譯閱讀，看圖做料理。
一路走來並不是非常順暢，也曾失敗過，但始終無法放棄對料理的熱誠，
為了突破自己，讓自家的民宿餐廳轉型為更精緻的創意料理.
供應的餐點從早期的簡餐、排餐，變成現在預約式的創意套餐。
曾經參加南方澳鯖魚季鯖魚創意料理比賽，憑著鯖魚三重奏、一魚三吃的創意料理，
一舉拿下了冠軍和最佳人氣獎。
高郁軒的太太小Q個性隨性好相處，圓融又有智慧，在經營民宿中是重要公關角色。
而姊姊儷雯擁有藝術背景，也在民宿的設計中發揮了美學的天分~
一家人合作無間，讓整間夏爾迦民宿滿溢著相互扶持的溫暖力量與歡樂的笑聲。
待在這裡就有出國度假的感覺
環繞四周，望著房間雅致的擺件及物品，處處可見品味。
建築中每個角落都有其意義構思，牆面手作營造的風格精緻程度媲美壁畫，
使用華麗燈飾展現低調奢華風，為旅客帶來一夜貴族美夢，
可以說待在這裡就有出國度假的感覺。
二樓的沙迦，只用綠色為底色，讓人覺得很有明亮舒適感
阿布達比擁有私人景觀天台、獨立陽台、旋轉樓梯，超適合戀人共渡浪漫的假期
杜拜
阿吉曼
歐姆古溫
每間房都擁有特製浴缸：
夏爾迦共有六種房型，皆是以阿拉伯地區所命名。每一間房間都別具風格，充滿濃濃中東風情。
夏爾迦靠海，有著沙灘、海洋的元素，
民宿主人熱情的邀我們坐上沙灘車去鄰近的祕密海灘，
可以遠眺龜山島、踩踩沙、踏踏浪。我和姊姊第一次坐沙灘車三貼，
震得屁股很痛，但也讓我們回歸小時候最原始的童心。
不論是抓螃蟹還是騎沙灘車，真的很開心。
民宿主人還一一解說這裡的水流形成，水流轉彎會造成與自然界的影響，
就像上了一課戶外教學一樣有趣，而日落成了一天最美的結束。
在地人用心與堅持的豐盛餐點
晚餐創意料理及早餐中東美食，是高郁軒用充滿溫度的手作料理。
只要有客人預訂，一定當天去魚港市場採買新鮮的食材，為了就是創作出美味的料理。
甚至有同業會說，麵糰自己揉那麼費力，怎麼不用機器？
但他仍堅持手感的溫度，絕對比冷血的機器來得好吃。
在這裡或許品嘗不到頂級的食材，但能品嘗到媲美五星級廚師的精湛手藝，
及充滿誠心的美味料理喔！
中東風格的用餐環境
晚餐多道創意料理美食，讓我們十分驚豔，吃得讚不絕口！
1.橙汁蔬菜沙拉
2.XO醬杏包菇：自製的xo醬配上鮮甜的杏包菇，令人大口滿足！
3.鮮蝦咖哩濃湯
4.手工披薩：內餡有著滿滿的雞肉、德國香腸、咖哩，皮薄、料味美，是必吃美食！
5.羊肩排：大讚好吃，顛覆羊排的刻板印象，完全沒有羊騷味喔！
6.蜜汁豬肉：有獨特風味，鮮嫩多汁有嚼勁！
7.櫻花酒，帶有櫻花的甜香氣，是晚餐完美的結束
用完餐，充分感受食物本身所富含的能量，
那是難以比喻的滿足感！
隔天一早的餐點也是令我期待的事，現揉麵糰製成的中東烤餅非常有嚼勁，
沾咖哩醬汁，堪稱一絕是來到夏爾迦必吃的餐點喔！
中東風情服飾體驗
早餐後，穿上民宿特別為住客準備中東傳統服飾——色彩繽紛沙袍，
化作中東姑娘，我和媽媽跟姐姐三人在裝扮後，互相品頭論足，不禁笑了出來。
媽媽從一開始不敢穿，到開懷大笑玩了起來，直呼好特別的體驗喔！
中東服飾搭上夏爾迦的建築，彷彿是來到中東旅行一樣的精彩。
這趟宜蘭行因為增添中東異國味，為旅行留下不一樣的特殊記憶。
感謝民宿全家人熱情親切的招待，讓我們擁有賓至如歸的感受。
走過千山萬水，還是台灣人最有人情味。
這趟幸福的微旅行，不僅放鬆身心，享受在地好生活，也像回到另一個家一般。
看著民宿全家人一點一滴用雙手打造出自己的夢想與堅持，
也為背後故事而感動。這兒不只是民宿而已，更多了份家的溫暖味道，
除了美麗與舒適的建築之外，還凝聚著全家人的愛。
你呢？有多久沒創造旅行的回憶了？
沒時間去中東，就來夏爾迦創造屬於旅人的回憶吧！
私房體驗
- 中東風情服飾
- 絢爛色彩的異國魔幻泡澡浴池
- 鄰近祕密無人海灘
- 中東料理早餐（預約無菜單創意晚餐）
l 宜蘭縣五結鄉季新村季水路47號／0932-088014
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